Minerály a stopové prvky sú látky, bez ktorých organizmus nevie normálne fungovať. Pre telo sú rovnako dôležité, ako vitamíny, bielkoviny, sacharidy či tuky. Pomáhajú nám so zdravím, ale aj so vzhľadom, pevnými nechtami, zdravou pokožkou či zdravými vlasmi.

Čo sú to minerály?

Ako rozdeľujeme minerály?

Akú funkciu majú minerály v našom tele?

Čo sú to minerály?

Minerály si môžeme predstaviť ako skupinu látok s anorganickým pôvodom, ktoré sa nachádzajú napríklad v horninách, v pôde či vo vode. Podobne ako vitamíny, aj minerály sú nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu. Obidve tieto skupiny látok sú veľmi úzko prepojené, nakoľko na vstrebávanie väčšiny vitamínov musí byť prítomná aj určitá minerálna látka a naopak. Napríklad vápnik by sa len ťažko do organizmu vstrebal bez vitamínu D, B-komplex sa zase vstrebáva len s pomocou fosforu.

Ako rozdeľujeme minerály?

Minerály delíme na 2 základné skupiny – hlavné minerály (makroprvky či makroelementy) a stopové prvky (mikroprvky či mikroelementy). Medzi makroelementy zaraďujeme draslík, horčík, vápnik, chlór, fosfor, sodík a síru. V organizme ich nájdeme vo väčších množstvách než mikroelementy. Meriame ich v miligramoch.

Telo denne totižto spotrebuje len veľmi malé množstvo mikroelementov – tzv. stopové množstvo. Podľa toho dostali aj svoj súhrnný názov stopové prvky. V organizme ich meriame v mikrogramoch a zaraďujeme sem chróm, jód, fluór, kobalt, mangán, meď, molybdén, selén, zinok, železo a ďalšie.

Akú funkciu majú minerály v našom tele?

Minerály a stopové prvky tvoria súčasť kostí a zubov, sú obsiahnuté v aminokyselinách, hormónoch, pomáhajú kontrolovať bunky a zúčastňujú sa látkovej premeny. Niektoré z nich slúžia dokonca ako prevencia pred rakovinou, osteoporózou a inými chronickými chorobami. Každý minerál má viacero funkcií, tie najzákladnejšie sú:

• Draslík: dôležitý najmä pre správne fungovanie nervov, svalov a srdca, podporuje fyzickú výkonnosť a psychickú rovnováhu.
• Horčík: podporuje nervovú činnosť, napomáha správnej funkcii svalov a pôsobí pri tvorbe kostí a zubov.
• Meď: posilňuje imunitný systém, dohliada na správne fungovanie nervového systému a na rozvoj mozgu, udržuje zdravú pokožku, vlasy aj nechty.
• Selén: posilňuje imunitný systém, pôsobí ako silný antioxidant a podporuje plodnosť u mužov.
• Vápnik: najdôležitejší minerál pre zdravé kosti a zuby, podporuje a zároveň kontroluje činnosť srdca, je potrebný na správnu funkciu nervovej sústavy, podieľa sa na zrážanlivosti krvi.
• Zinok: podporuje imunitný systém, hrá dôležitú úlohu pri syntéze DNA a tiež pri raste a delení buniek, pôsobí na rýchlejšie hojenie rán.
• Železo: pomáha zvyšovať hemoglobín a zároveň znižovať pocit únavy, podieľa sa na správnom fungovaní imunitného systému.

Okrem týchto minerálov sú pre náš organizmus dôležité aj ďalšie, napríklad chróm, jód či kremík. Chróm sa podieľa na udržiavaní optimálnej hladiny cukru v krvi a čerpaní energie z tohto cukru, jód je potrebný pre správne fungovanie štítnej žľazy a kremík pôsobí na pevnosť šliach a znižovanie hladiny cholesterolu v krvi.

Ako sa prejavuje nedostatok minerálov v organizme?

Deficit každého minerálu sa prejavuje trochu inak. Vo všeobecnosti by ste však mali spozornieť, ak sa u vás prejaví oslabená imunita, silná únava, zlá kvalita vlasov, nechtov či pokožky. To všetko môže byť signálom, že telu niektorý minerál chýba. Nedostatok konkrétneho minerálu sa potom vyznačuje:

• draslík – bolesti hlavy, svalové kŕče, únava,
• horčík – únava, nervozita, zvýšená senzitivita na vonkajšie podnety, svalové kŕče,
• meď – chudokrvnosť, zlomeniny, vypadávanie vlasov, spomalený duševný vývoj,
• selén – únava, kožné problémy, problémy s plodnosťou u mužov,
• vápnik – krehkosť a lámavosť nechtov, bolesť svalov a kostí, zvýšená kazivosť zubov, paradentóza,
• zinok – hnačka, vypadávanie vlasov, slabé a lámavé nechty, kožné problémy, oslabená imunita,
• železo – chudokrvnosť, bledá pokožka, vyčerpanie a slabosť.

Ako doplniť minerály v tele?

Denné prijaté množstvo minerálov závisí od viacerých faktorov – tým najdôležitejším je druh minerálu, ďalej je to vek, zloženie stravy, fyziologický stav ale aj rôzne ďalšie aspekty, ako je napríklad miera stresu a fyzického či psychického vyťaženia.

Pravidelné dopĺňanie minerálov by malo fungovať automaticky, a to vďaka zdravej, vyváženej a pestrej strave. Základom je čerstvé ovocie a zelenina, kvalitné mliečne výrobky, mäso, ryby, orechy, semienka a strukoviny.

Pokiaľ z nejakého dôvodu nemôžete prijímať niektorú zložku pestrej stravy, môžete si pomôcť výživovými doplnkami. Minerály dostanete buď čisté, alebo kombinácii s inými vitamínmi či minerálmi. Obľúbenými kombináciami, ktoré navzájom podporujú svoje účinky, sú napríklad selén + zinok, horčík + B komplex, vápnik + horčík + zinok, zinok + vitamín C + vitamín D. Všetky doplnky s obsahom minerálov nájdete v tejto kategórii.