Vitamín A je nesmierne účinný a veľmi dôležitý antioxidant. súhrne pomenúva chemické zlúčeniny, ktoré nie sú rozpustné vo vode, ale v tukoch. Najdôležitejších zástupcov v rámci tejto skupiny tvorí betakarotén, ktorý je provitamínom vitamínu A, a retinol.

V našom tele sa vitamín A okrem iného stará o náš zrak a imunitu. V organizme sa jeho najvyššie množstvo nachádza v pečeni. Tento vitamín možno nájsť aj v mnohých živočíšnych produktoch. Naše telo si ho dokáže vytvárať z takzvaných provitamínov, ktoré sa nachádzajú v niektorých rastlinných produktoch.

Aké účinky má vitamín A?

Ako sa prejavuje nedostatok vitamínu A?

Ako sa prejavuje nadbytok vitamínu A?

Dávkovanie vitamínu A

Aké účinky má vitamín A?

Najznámejšie pozitívne účinky, ktoré vitamín A má, sa spájajú sú zdravím našich očí. Napomáha udržiavať zdravú očnú rohovku a taktiež ovplyvňuje tvorbu pigmentu (rodopsínu), ktorý potrebujeme na videnie za šera a tlmeného svetla.

Ďalšie všeobecné účinky vitamínu A sú:

• napomáha správnemu fungovaniu imunitného systému,
• ovplyvňuje látkovú premenu,
• pomáha organizmu zbavovať sa škodlivých látok,
• vplýva na kvalitu pokožky,
• ovplyvňuje funkciu obehovej sústavy,
• revitalizuje vlasy a nechty,
• pôsobí na správnu funkciu srdca, pľúc a obličiek,
• podieľa sa na znižovaní hladiny cholesterolu,
• je kľúčový pri tvorbe a premene kolagénu,
• má vplyv na zdravý rast a vývoj,
• podporuje rast a vývoj buniek slizníc,
• môže urýchliť liečbu ochorení,
• pomáha udržiavať zdravé dýchacie cesty,
• podieľa sa na delení buniek.

Zo spomenutých funkcií tohto vitamínu je určite zrejmé, aká je jeho prítomnosť v našom organizme nenahraditeľná.

Ako sa prejavuje nedostatok vitamínu A?

Nedostatok vitamínu A v našich zemepisných šírkach nie je zvyčajný, no môže sa objaviť napríklad u detí alebo vegánov. Chýbajúce množstvo vitamínu A je možné spozorovať napríklad na základe týchto príznakov:

• nesprávna funkcia obranyschopnosti,
• vysýchanie slizníc,
• šeroslepota - zhoršené videnie v tme,
• spomalenie rastu,
• poruchy hojenia rán,
• lámavé nechty,
• suché vlasy a pokožka,
• náchylnosť na zápaly.
• suché oči, bolesť očí,

Vyšší príjem vitamínu A môže byť potrebný napríklad vtedy, ak je v strave prítomné malé množstvo bielkovín, pri strese, pri nadmernej fyzickej záťaži alebo pri namáhaní očí.

Ako sa prejavuje nadbytok vitamínu A?

Nadmerné užívanie vitamínu A častokrát môže spôsobiť viac škody ako úžitku. Predávkovanie vitamínom A (hypervitaminóza) sa väčšinou prejavuje až po jeho dlhodobom prijímaní vo forme výživových doplnkov vo vysokých množstvách.

Príznaky, ktoré môžu signalizovať nadbytok vitamínu A, sú:

• vypadávanie vlasu,
• nevoľnosť, zvracanie,
• bolesť hlavy,
• bolesť svalov a kostí,
• apatia a nechutenstvo,
• poruchy videnia,
• popraskané pery,
• únava, slabosť.

Kde možno nájsť vitamín A?

Ako už bolo spomenuté v úvode, vitamín A sa nachádza vo viacerých živočíšnych i rastlinných produktoch. Retinol je prítomný len v živočíšnych produktoch, betakarotén zase len v rastlinných produktoch.

Zdroje vitamínu A (retinolu alebo betakaroténu) zo stravy predstavujú napríklad žĺtka, hovädzie a jahňacie mäso, cereálie, mrkva, paradajky, paprika, listová zelenina, mandle, pistácie, maslo, mango, broskyne, marhule, čerešne, mlieko, špenát, brokolica, rybí tuk či petržlenová vňať. Rozhodne si teda máte z čoho vyberať.

Kto by si mal dávať pozor na užívanie doplnkov s vitamínom A?

Prijímanie vitamínu A vo forme výživových doplnkov sa neodporúča tehotným ženám, fajčiarom alebo ľuďom, ktorých trápi ochorenie obličiek. Pri užívaní vitamínu A (ako výživového doplnku) je vždy potrebné dodržiavať odporúčané denné dávkovanie. V súvislosti s tým sa skôr odporúča užívanie betakaroténu, ktorý je považovaný za bezpečnejší, no aj v tomto prípade je potrebné dbať na správnu maximálnu dávku.

Majte tiež na pamäti, že vitamín A a užívanie niektorých liekov sa môže vzájomne ovplyvňovať. Jedná sa napríklad o hormonálnu antikoncepciu, niektoré antibiotiká, lieky na akné, lieky na riedenie krvi, lieky na cholesterol alebo na pečeň. Preto je vždy potrebné súčasné užívanie liekov a vitamínu A konzultovať s lekárom. Netýka sa to však kombinácie príjmu liekov a príjmu betakaroténu zo stravy.

Dávkovanie vitamínu A

Potrebná dávka vitamínu A sa u každého človeka líši, a to predovšetkým v závislosti od jeho veku. Všeobecné denné odporúčané hodnoty príjmu vitamínu A sú nasledovné:

• deti – vo veku do 3 rokov: 0,4 mg, vo veku 4 – 6 rokov: 0,5 mg, vo veku 7 – 10 rokov: 0,6 mg.
• deti od 10 rokov a dospelí: 1 mg,
• dojčiace ženy: 1,6 mg.